魚翅。 擊浪排空后，游鱗鼓翼時(shí)。清風(fēng)生兩翅，至味出雙鰭。剔作條條玉，镕成細(xì)細(xì)絲。芬芳浮鼎俎，燕飲樂咸宜。

魚皮。 斑文浮點(diǎn)點(diǎn)，一片認(rèn)魚皮。冒鼓聲鞺鞳，藏弓服陸離。蒸成鱗已脫，剔去骨無遺。至味都包裹，真堪佐酒卮。