11月26日，由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)與海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的“2025中國(guó)酒店與餐飲業(yè)品牌發(fā)展大會(huì)”在三亞開幕。大會(huì)以“綠色領(lǐng)跑 數(shù)智煥新”為主題，深入貫徹落實(shí)《關(guān)于促進(jìn)住宿業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》等政策精神，聚焦行業(yè)品質(zhì)化、智慧化、融合化、綠色化、國(guó)際化發(fā)展路徑，搭建全國(guó)性品牌展示與產(chǎn)業(yè)協(xié)作平臺(tái)，為住宿餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳新華、資深會(huì)長(zhǎng)韓明，商務(wù)部服貿(mào)司一級(jí)調(diào)研員李昊，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委書記姜明，海南省旅游和文化廣電體育廳二級(jí)巡視員李勇，海南省旅游投資集團(tuán)有限公司黨委副書記、總經(jīng)理鬲永奇，海南省貿(mào)促會(huì)二級(jí)巡視員林春紅，海南省財(cái)貿(mào)旅游農(nóng)林水利工會(huì)副主席周少雄，三亞市人大常委會(huì)副主任張秀標(biāo)，三亞市商務(wù)局黨組書記、局長(zhǎng)，三亞市會(huì)展局局長(zhǎng)鄭聰輝，三亞市旅游文化廣電體育局局長(zhǎng)黃興，及中國(guó)飯店協(xié)會(huì)資深副會(huì)長(zhǎng)平安穩(wěn)、副會(huì)長(zhǎng)丁志剛等領(lǐng)導(dǎo)出席開幕式。

會(huì)議還邀請(qǐng)到了中國(guó)工程院院士、南昌大學(xué)教授謝明勇，中國(guó)科學(xué)院院士、吉林大學(xué)教授滕吉文，北京大學(xué)教授、博雅方略文旅集團(tuán)創(chuàng)始人竇文章，北京大學(xué)旅游研究與規(guī)劃中心主任、國(guó)際旅游研究院院士吳必虎，清華大學(xué)長(zhǎng)聘教授、澳門城市大學(xué)特聘教授王君超，浙江大學(xué)旅游學(xué)院院長(zhǎng)、城市學(xué)院國(guó)際文化旅游學(xué)院教授周玲強(qiáng)，香港理工大學(xué)酒店及旅游管理學(xué)院助理院長(zhǎng)肖曲，浙江大學(xué)哲學(xué)學(xué)院黨委書記、副院長(zhǎng)、教授李恒威，全球可持續(xù)旅游委員會(huì)（GSTC）CEO蘭迪德邦（Randy Durband）等知名專家學(xué)者出席。

開幕式上，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳新華、三亞市人大常委會(huì)副主任張秀標(biāo)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委書記姜明、全球可持續(xù)旅游委員會(huì)（GSTC）CEO蘭迪德邦（Randy Durband）、商務(wù)部服貿(mào)司一級(jí)調(diào)研員李昊致辭。

陳新華表示，恰逢“十五五”規(guī)劃建議重要機(jī)遇期，迎來了住宿業(yè)發(fā)展的機(jī)遇期。9月30日，商務(wù)部等9部門出臺(tái)的《關(guān)于促進(jìn)住宿業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》，舉旗定向。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)將進(jìn)一步挖掘住宿餐飲消費(fèi)潛力，加快綠色飯店建設(shè)，推動(dòng)住宿業(yè)融合發(fā)展，完善標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，積極推動(dòng)住宿業(yè)相關(guān)政策的落地，為行業(yè)的高品質(zhì)、綠色化、融合化、數(shù)智化、國(guó)際化賦能。

本屆大會(huì)包括主論壇、10場(chǎng)專題活動(dòng)、4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)2個(gè)主題研討會(huì)、5大專項(xiàng)培訓(xùn)、6大主題展區(qū)以及多項(xiàng)精彩配套活動(dòng)，助力行業(yè)把握政策紅利、突破發(fā)展瓶頸，開啟高質(zhì)量發(fā)展新征程。

一、政策領(lǐng)航定向 錨定高質(zhì)量發(fā)展時(shí)代坐標(biāo)

本屆大會(huì)緊扣黨的二十屆四中全會(huì)精神、“十五五”規(guī)劃建議以及近期由商務(wù)部等9部門聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)住宿業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》，深入洞察宏觀經(jīng)濟(jì)新趨勢(shì)與行業(yè)發(fā)展政策導(dǎo)向。主論壇上，北京大學(xué)教授、博導(dǎo)，博雅方略文旅集團(tuán)創(chuàng)始人竇文章就相關(guān)政策精神進(jìn)行了深入解讀。

在地方政策的關(guān)切方面，大會(huì)立足海南自貿(mào)港發(fā)展動(dòng)向，召開酒店餐飲業(yè)“十五五”規(guī)劃暨海南自貿(mào)港封關(guān)運(yùn)作機(jī)遇座談交流會(huì)，設(shè)置“海南自貿(mào)港合作：2025海南自貿(mào)港餐飲業(yè)和酒店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇”，展示海南自貿(mào)港建設(shè)成果，探討自貿(mào)港新增長(zhǎng)路徑，助力企業(yè)對(duì)接政策紅利。

此次大會(huì)發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)住宿業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》行動(dòng)倡議、酒店品牌價(jià)值評(píng)估體系及特色案例，為2025年度國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)綠色飯店和2025行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文化主題飯店授牌，引導(dǎo)企業(yè)向綠色化、品質(zhì)化方向轉(zhuǎn)型，推動(dòng)行業(yè)整體發(fā)展水平提升。

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)將進(jìn)一步發(fā)揮橋梁作用，宣貫住宿業(yè)高質(zhì)量發(fā)展政策與標(biāo)準(zhǔn)，幫助企業(yè)準(zhǔn)確理解政策內(nèi)涵與標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則，有效反饋行業(yè)訴求，助力行業(yè)在政策框架下實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健發(fā)展。

二、綠色賦能升級(jí) 激活產(chǎn)業(yè)低碳新動(dòng)能

在2025酒店餐飲業(yè)綠色發(fā)展論壇中，《2025中國(guó)住宿業(yè)綠色發(fā)展報(bào)告》及年度綠色指數(shù)分析正式發(fā)布。香港理工大學(xué)酒店及旅游管理學(xué)院教授王丹解讀報(bào)告內(nèi)容，系統(tǒng)呈現(xiàn)當(dāng)前中國(guó)住宿業(yè)綠色發(fā)展的整體現(xiàn)狀、關(guān)鍵數(shù)據(jù)與趨勢(shì)方向。大會(huì)同時(shí)還發(fā)布了2025年度綠色飯店領(lǐng)跑者G200、2025年度品質(zhì)飯店S100以及第二屆飯店業(yè)ESG創(chuàng)新大賽成績(jī)，展示行業(yè)在環(huán)境、社會(huì)和治理方面的創(chuàng)新實(shí)踐，激發(fā)行業(yè)綠色創(chuàng)新的積極性與主動(dòng)性。

2025酒店餐飲業(yè)綠色發(fā)展論壇還特別設(shè)置了“綠色低碳最佳實(shí)踐與品質(zhì)化增長(zhǎng)案例”綠色領(lǐng)跑論壇板塊，邀請(qǐng)企業(yè)代表分享綠色運(yùn)營(yíng)、低碳管理的成功經(jīng)驗(yàn)，解讀國(guó)家“雙碳”目標(biāo)和ESG發(fā)展對(duì)行業(yè)創(chuàng)綠的新要求。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)與萬豪國(guó)際集團(tuán)還就“綠色飯店共建”舉行了戰(zhàn)略簽約儀式。

中國(guó)（海南）綠色飯店博覽會(huì)開設(shè)了六大主題展區(qū)，包括綠色飯店優(yōu)秀產(chǎn)品展、綠色餐飲及地標(biāo)美食展、第二屆飯店業(yè)ESG大賽獲獎(jiǎng)作品展等，推動(dòng)綠色理念在行業(yè)上下游的廣泛傳播與應(yīng)用，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的良性生態(tài)。

三、數(shù)智驅(qū)動(dòng)融合 探索提質(zhì)增效更優(yōu)路徑

當(dāng)下，數(shù)智化正在深度重構(gòu)行業(yè)生態(tài)。主論壇上，中國(guó)電信集團(tuán)政企信息服務(wù)事業(yè)群數(shù)字平臺(tái)運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)處長(zhǎng)樊華圍繞“體驗(yàn)與運(yùn)營(yíng)——數(shù)字技術(shù)如何重塑賓客體驗(yàn)與降本增效”展開分享，解析數(shù)字技術(shù)在提升服務(wù)效率、降低運(yùn)營(yíng)成本等方面的應(yīng)用場(chǎng)景與實(shí)踐效果，為提升數(shù)智化應(yīng)用水平提供樣本參考。

2025酒店業(yè)數(shù)字化發(fā)展論壇以“人機(jī)協(xié)同、智能原生，酒店業(yè)AI的創(chuàng)新與實(shí)踐”為主題，匯聚全國(guó)酒店集團(tuán)數(shù)字化負(fù)責(zé)人、科技企業(yè)技術(shù)專家、行業(yè)研究學(xué)者及優(yōu)質(zhì)服務(wù)商代表，聚焦AI技術(shù)在酒店業(yè)的創(chuàng)新實(shí)踐、智能應(yīng)用、組織效能提升等，全面促進(jìn)酒店業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)。論壇還發(fā)布了酒店業(yè)首個(gè)AI解決方案匯編。同期舉辦的2025酒店數(shù)字化比武之自助機(jī)器人大賽通過實(shí)操演示與性能比拼，直觀呈現(xiàn)數(shù)智技術(shù)在酒店場(chǎng)景的應(yīng)用潛力，為參會(huì)企業(yè)提供技術(shù)選型與合作對(duì)接的直觀參考。

四、“住宿＋”多維延伸 拓展新型業(yè)態(tài)價(jià)值邊界

本屆大會(huì)中，主論壇的經(jīng)典環(huán)節(jié)——“會(huì)長(zhǎng)對(duì)話”以“品質(zhì)引領(lǐng) 創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)——中國(guó)酒店業(yè)民族高端品牌破局之道”為主題，圍繞民族高端酒店品牌在品牌建設(shè)、服務(wù)創(chuàng)新、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的突破路徑展開探討；圓桌對(duì)話“場(chǎng)景創(chuàng)新與智慧融合 打造酒店增長(zhǎng)第二曲線”聚焦酒店如何通過場(chǎng)景創(chuàng)新與智慧技術(shù)融合，開辟新的增長(zhǎng)空間；圓桌對(duì)話“酒店業(yè)價(jià)值鏈的可持續(xù)重構(gòu)與出海戰(zhàn)略新機(jī)遇”則探討酒店業(yè)在價(jià)值鏈整合、國(guó)際化布局中的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。豐富的對(duì)話環(huán)節(jié)匯聚行業(yè)領(lǐng)軍人物智慧，為酒店業(yè)民族品牌發(fā)展、增長(zhǎng)路徑拓展、國(guó)際化布局提供戰(zhàn)略思路，深度拓展住宿業(yè)價(jià)值鏈條。

《2025中國(guó)住宿業(yè)品質(zhì)服務(wù)報(bào)告》也在此次大會(huì)中正式發(fā)布。華客科技創(chuàng)始人兼CEO孫茂華解讀報(bào)告，分析當(dāng)前中國(guó)住宿業(yè)品質(zhì)服務(wù)的發(fā)展現(xiàn)狀、消費(fèi)者需求變化、優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例，提出品質(zhì)服務(wù)提升的方向與建議。

此外，大會(huì)還舉辦了多項(xiàng)新業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)座談會(huì)，包括親子酒店與寵物友好酒店標(biāo)準(zhǔn)座談會(huì)、銀發(fā)友好酒店與康養(yǎng)酒店標(biāo)準(zhǔn)座談會(huì)、酒店委托管理及特許經(jīng)營(yíng)合同標(biāo)準(zhǔn)座談會(huì)等，力圖為新型業(yè)態(tài)樹立標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，為經(jīng)營(yíng)模式提供合規(guī)指引，推動(dòng)行業(yè)健康有序發(fā)展。

五、人才固本文化鑄魂 夯實(shí)行業(yè)發(fā)展堅(jiān)實(shí)根基

人才是酒店與餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要根基。此次大會(huì)舉辦了海南自貿(mào)港酒店餐飲業(yè)人才培養(yǎng)與供需對(duì)接校企合作會(huì)，搭建校企人才對(duì)接平臺(tái)，開展深度交流與精準(zhǔn)合作，為行業(yè)發(fā)展提供穩(wěn)定的人才支撐。

大會(huì)開設(shè)了多場(chǎng)高價(jià)值培訓(xùn)，包括中國(guó)飯店協(xié)會(huì)酒店資產(chǎn)經(jīng)理人培訓(xùn)班、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)綠色飯店評(píng)審員培訓(xùn)班、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人等級(jí)評(píng)價(jià)培訓(xùn)班、2025地標(biāo)美食標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會(huì)、飯店業(yè)餐飲服務(wù)食品安全管理師和餐飲業(yè)膳食健康管理師培訓(xùn)等，針對(duì)性提升從業(yè)者素養(yǎng)，助力企業(yè)打造高素質(zhì)人才隊(duì)伍。

大會(huì)還舉辦了多項(xiàng)配套活動(dòng)，包括2025海南酒店與餐飲業(yè)店長(zhǎng)大賽、第二屆飯店業(yè)ESG大賽參賽單位合作交流會(huì)等，進(jìn)一步強(qiáng)化了大會(huì)在行業(yè)交流、合作對(duì)接、技能提升等方面的功能，全方位助力酒店餐飲行業(yè)把握機(jī)遇、共啟新篇。